Prażucha z ziemniaków
1 kg ziemniaków,
4 łyżki m±ki,
4 cebule,
150 g masła lub słoniny,
sól
Obrane i wypłukane ziemniaki gotować w osolonej wodzie. Kiedy będ± już na wpół miękkie, wsypać m±kę, przykryć garnek, gdy ziemniaki się ugotuj±, zdj±ć pokrywkę, potrzymać jeszcze chwilę garnek na małym ogniu celem odparowania resztek wody. Następnie ugnieć ziemniaki na gęst± jednolit± masę. Łyżka umaczana w tłuszczu nakładać porcje prażuchy na talerze, polać tłuszczem z podsmażon± cebul± lub/i topiona słonin±.