Napój poziomkowo-mleczny z miodem
3 szklanki mleka,
30 dag poziomek,
4 łyżki miodu
Mleko zagotować. Do gorącego dodać miód, dokładnie wymieszać i oziębić. Poziomki przebrać, opłukać, osaczyć, usunąć szypułki i zmiksować lub przetrzeć przez gęste plastykowe sito. Do przecieru wlewać stopniowo ostudzone mleko z miodem, stale energicznie miesza c aby się nie zwarzyło. Napój podawać silnie oziębionych małych szklaneczkach.