Babka piaskowa 3
20 dag (1 szklanka) m�ki pszennej,
20 dag (niepe�na szklanka) m�ki ziemniaczanej,
20 dag margaryny,
25 dag (1 szklanka) cukru,
4-5 jaj,
3/4 szklanki mleka,
1 czubata �y�eczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
t�uszcz i tarta bu�ka do formy
Margaryn� utrze�. Doda� ��tka, cukier, cukier waniliowy i uciera� dalej. W trakcie ucierania dodawa� po �y�ce m�k� (obydwa gatunki przesiane i wymieszane ze sob� i z proszkiem do pieczenia) oraz po trochu mleka. Ubi� sztywn� pian� z bia�ek i wymiesza� j� lekko z ciastem. Ciasto prze�o�y� do formy wysmarowanej t�uszczem i wysypanej tart� bu�k�. Piec oko�o 45 min. w umiarkowanie gor�cym piekarniku. Posypa� cukrem pudrem lub polukrowa�.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM