<- Sos orzechowy do wędlin i mięs
Lista potraw z grupy: Sosy
Sos perigueux ->
Sos paloise
Czas przygotow. 35 min.
1. W sosie bearnenskim podstawowym (patrz przepis) zastapic estragon swieza
mieta.
¬ródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 67.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
MM