Placek truskawkowy
50 dag truskawek,
20 dag m±ki pszennej,
4 jajka,
10 dag margaryny,
20 dag cukru pudru,
3/4 szklanki ¶mietany,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 dag cukru do posypania,
3 łyżki tłuszczu do wysmarowania formy,
3 łyżki tartej bułki.
Truskawki przebrać,umyć i usun±ć szypułki. Żółtka utrzeć
z cukrem na biał± pulchn± masę, dodać ¶mietanę.
Stopniowo wsypywać m±kę i proszek do pieczenia, stale ucieraj±c. Stopić tłuszcz i dodać do ciasta. Z białek ubić pianę i delikatnie poł±czyć z ciastem. Do formy
wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułk± wyłożyć ciasto, ułożyć na nim truskawki i posypać cukrem. Piec w piekarniku 35 - 40 min, w temperaturze 180 st.C. Po
ostudzeniu pokroić na kawałki.
MM