Serniki truskawkowe lub poziomkowe
50 dag twarogu,
15 dag truskawek lub poziomek,
10 dag cukru,
3 jajka,
8 dag m±ki pszennej,
4 dag m±ki ziemniaczanej,
6 dag tłuszczu do smażenia,
1/2 szklanki ¶mietany
Owoce przygotować i pokrajać. Ser zemleć w maszynce, dodać owoce i ucierać z cukrem, dodaj±c po jednym żółtku. Dosypać m±kę pszenn± i ziemniaczan± i dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywn± pianę i ostrożnie wymieszać z mas± serow±. Formować owalne serniczki i smażyć na gor±cym tłuszczu. Podawać ze ¶mietan± lub sokiem owocowym.