M±kę, sól i sodę przesiać do miski. Jajo ubić ze ¶mietan± wlać do miski, dodać ryż i masło, dokładnie wymieszać. patelnię rozgrzać, włożyć niewielka ilo¶ć masła lub oleju mocno podgrzać, zmniejszyć płomień, łyżka nabierać ciasto na placki (2 łyżki na 1 placek), kła¶ć na patelnię smażyć na ¶rednim ogniu na złoty kolor z obu stron.