<- Zupa fasolowa po u³añsku
 Lista potraw z grupy: Zupa
Zupa francuska ->
Zupa florencka
1 i 1/2 l wody,
2 ³y¿ki suszonej w³oszczyzny,
15 dag wêdzonego boczku,
4 ³y¿ki makaronu,
4 ³y¿ki ¿ó³tego tartego sera,
sól,
mielona papryka,
4 pomidory,
z±bek czosnku,
2 ³y¿ki zieleniny

Namoczon± suszona w³oszczyznê i pokrojony w niewielkie plasterki boczek gotowaæ ok. 30 min. Oddzielnie ugotowaæ makaron, dodaæ do wywaru. Nastêpnie wsypaæ starty ser, sparzone, obrane i pokrojone pomidory, zieleninê. Przyprawiæ zupê do smaku sol±, mielon± papryk±, roztartym czosnkiem, zagotowaæ i od razu podawaæ.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM