Lukier cytrynowy ucierany
20 dag (1 szklanka) cukru pudru,
1 żółtko,
sok z 1/2 cytryny
Do miseczki wlać żółtko, wsypać cukier i dodać sok z cytryny. Ucierać dokładnie przez około 15 min. Gotowy lukier powinien mieć konsystencję śmietany. Gdy jest za rzadki, dodać cukru, gdy za gęsty soku z cytryny. Nadmiar lukru można przechowywać w słoiczku w chłodnym miejscu.