Lody
Nie s� ju� deserem w tradycyjnym znaczeniu. Zjada si� je latem przy ka�dej nadarzaj�cej si� okazji, w cukierni, na pla�y, na ulicy... Je�eli spo�ywa si� lody z umiarem, s� one zdrowymj i orze�wiaj�cym deserem. Lody tzw. �mietankowe s� wysokokaloryczne, owocowe za� zawieraj� witaminy. Nie nale�y jednak spo�ywa� lod�w, gdy si� jest zgrzanym i na pusty �o��dek. Mi�a rozmowa przy lodach doskonale reguluje tempo ich spo�ycia. Desery mro�one znane by�y ju� w odleg�ych wiekach. Cenili je wysoko Chi�czycy, Persowie i Arabowie. Podawana je na ucztach Nerona, u�ywaj�c do ich zamra�ania �niegu sprowadzanego z Apenin. W wieku XIV z wyrobu lod�w zas�yn�a Wenecja. Min�y wieki, a lody w�oskie nadal uchodz� za najlepsze. Dawniej kr�cono lody r�cznie, w metalowych puszkach ob�o�onych lodem zmieszanym z sol� lub saletr�. Dzi� wyr�czaj� nas w tej czasoch�onnej i m�cz�cej pracy maszyny-automaty. Lod�wki umo�liwiaj� �atwe przyrz�dzanie lod�w w domu: krem przeznaczony do zamro�enia wlewamy do foremek na l�d, foremki wk�adamy do zamra�alnika i po paru godzinach lody s� gotowe. Mo�na te� p�j�� na �atwizn� i kupi� lody w proszku. Ich przyrz�dzenie nie powinno nikomu sprawi� najmniejszego k�opotu.
MM