Ch³odnik na czerwonym winie z sokiem pomidorowym
butelka czerwonego wytrawnego wina
20 dag pieczonego miêsa (kurczak, resztki pieczeni cielêcej albo wo³owej)
4-5 orzechów w³oskich
1-2 ³y¿ki rodzynek
2 szklanki soku pomidorowego
natka
Orzechy sparzyæ, obraæ ze skórki, posiekaæ.
W wazie zmieszaæ trzepaczk± sok z winem, dodaæ rodzynki, orzechy, pokrojone w kostkê miêso, doprawiæ sol±, pieprzem i cukrem, posypaæ natk±.
Sch³odziæ.
Ten ch³odnik mo¿na od biedy zrobiæ w ostatniej chwili, jednak lepszy jest po paru godzinach.
Wszystkie nale¿y przygotowaæ kilka godzin przed podaniem, ¿eby mia³y czas siê "przegry¼æ"
Przepisy na cztery osoby
MM