Szybki biszkopt
Hej, robie wg sprawdzonego wielokrotnie przepisu nie bawiac sie w szczegoly takie jak odzielanie zoltek od bialek itp. Jesli ktos chce oddzielic i rozbic osobno - mozna jak najbardziej, jest to wrecz wskazane, aczkolwiek moj przepis jest na BISZKOPT SZYBKI:
potrzeba:
4 duze lub 5 malych jaj,
niepelna szklanka cukru,
pelna szklanka maki.
Mowiac o "niepelnej szklance cukru" mam na mysli szklanka, ktora cukier wypelnia na tyle, ze od poziomu cukru do poziomu szklanki zostaje ok. 1 cm. wolnego "szkla". Ubic mikserem jaja z cukrem na kogel-mogel : ubijac tak z 10-15 minut a nastepnie dodac make i ostroznie wymieszac. Mozna dodac zdziebko proszku do pieczenia (pol lyzeczki) aby lepiej ciasto wyroslo, ale po dobrym ubijaniu nie jest to wcale konieczne.
Piec w piekarniku nagrzanym do 350F (ok.180C) pol godziny.
Przed wyjeciem mozna sprawdzic patyczkiem czy ciasto jest juz gotowe.
Smacznego!
From: Eva Maciasz emacia@po-box1.mcgill.ca
MM