Uszka z grzybami 1
20 dag suszonych grzyb�w
1 cebula
1 �y�ka mas�a
s�l pieprz
Grzyby dok�adnie umy�, namoczy�, pozostawi� na noc. Na drugi dzie� ugotowa� w tej samej wodzie, ostudzi�, posieka� w paseczki. Cebul� obra�, pokroi� w kosteczk�, zeszkli� na ma�le lub oleju. Po��czy� z grzybami, razem poddusi�, przyprawia� do smaku sol� i grubo zmielonym pieprzem. Przyrz�dzi� ciasto jak na pierogi, pokroi� na kwadraciki. Na�o�y� ostudzony farsz, starannie zlepi� brzegi. Ugotowea� w osolonym wrz�tku.
MM