Zupa jarzynowa 1
1 kg różnych gatunków ryb,
25 dag warzyw /marchewka, pietrusĽka, por, seler, cebula/,
5 dag zielonego groszku,
szklanka gotowanego ryżu,
5 dag masła,
str±k ostrej papryki,
sól
Warzywa rozdrobnić, udusić na ma¶le. Wlać wodę i dodać oczyszczone ryby, gotować godzinę. Rozdrobnić rybę, dodać zielony groszek i gotowany ryż, gotować ok. 30 minut. Str±k ostrej papryki poszatkować, dodać do zupy, gotować 10-15 minut. Ostudzić, odstawić na godzinę w chłodne miejsce /jarzyny nabior± smaku papryki/. Następnie podgrzać i podawać z pszennymi grzankami.
MM