W dużym garnku z uchwytem rozpu¶cić tłuszcz.
Przesiać m±kę na papier.
Mleko i sól dodać do tłuszczu, zagotować. Wsypać m±kę i wymieszać krótko trzepaczk±. Ciasto mieszać drewnian± łyżk±, aż będzie gładkie i odklei się od dna.
Garnek zdj±ć z płyty.
Dodać 1 jajko i dobrze ucierać.
Ciasto przełożyć do miski i odstawić do schłodzenia.
Dodać proszek do pieczenia i kolejne jajko i dobrze wymieszać.
Ciasto włożyć do szprycki i wycisn±ć 8 grudek na natłuszczon± blachę.
Piec ok. 30 min. przy temp. 225 st.C.
Zostawić na 10 min do wysuszenia.
Jeszcze ciepłe należy przekroić.
Ostudzone ptysie napełnić bit± ¶mietan± z cukrem waniliowym.
From: Agnieszka <agnieszkawanke@poczta.onet.pl>
MM