Babka Mateczki
5 jaj małych lub 4 duże
1 szkl. m±ki wrocławskiej
1/2 szkl. m±ki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 kg "Palmy"
1 szkl. cukru
cukier lub olejek waniliowy
otarta skórka z cytryny
rodzynki lub skórka pomarańczowa
tłuszcz i tarta bułka do formy
Całe jajka ubić z cukrem, wsypać m±kę pszenn± i ziemniaczan± wymieszana z proszkiem do pieczenia i ubijać by nie było grudek. Zagotować "palmę" i gor±c± wlać cał± do ciasta nie przerywaj±c ubijania. Dodać aromaty i rodzynki obsypane m±k±.
Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułk± tart±. Wstawić do wygrzanego piekarnika 170st.C. Piec ok. 45 min.
From: Agnieszka <agnieszkawanke@poczta.onet.pl>
MM