Zala� wanilie spirytusem i pozostawi� przez 2 dni.
��tka utrze� z cukrem, zaparzy� 1 szklanka wrz�cego mleka, ubija� na parze do zg�stnienia i pozostawi� do ostudzenia.
Po ostudzeniu doda� przegotowane zimne mleko i ubijaj�c trzepaczk�, wlewa� powoli spirytus.
Wyj�� wanilie, a koniak wla� do butelek i zakorkowa�.