Sos pomidorowy z imbirem
kawałek świeżego imbiru,
250 g przecieru pomidorowego,
łyżka soku z cytryny,
łyżeczka cukru,
sól,
pieprz cayenne,
kawałek imbiru do przybrania.
Kawałek imbiru wielkości włoskiego orzecha obrać,utrzeć
na tarce z drobnymi otworkami. Przecier pomidorowy
zagotować z sokiem z cytryny, cukrem i startym imbirem,
przyprawić solą i pieprzem cayenne, wystudzić. Drugi
kawałek imbiru drobno pokroić, posypać nim sos.
MM