Czas przygotow. 5 min.
15 lyzek oliwy,
5 lyzek soku cytrynowego,
1 lyzka skorki z cytryny,
sol, pieprz.
1. Skorke dokladnie umyc w goracej wodzie. Oczyscic z bialych czwsci, zetrzec.
2. Wymieszac skorke z sokiem, nastepnie z oliwa. Doprawic sola i pieprzem.
¬ródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 18 "Sałaty i sałatki", strona 9.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)
MM