Szarlotka z bit± ¶mietan±
Składniki : JABŁKA 1.5 kg (kwa¶ne) CUKIER 20 dkg MˇKA ZIEMNIACZANA 2 łyżki ŻÓŁTKO 2 szt. CUKIER WANILIOWY 1 opak. MˇKA 20 dkg ¦MIETANA 2 łyżki MARGARYNA 30 dkg ¦MIETANA 0.5 l ŻELATYNA 1.5 opak (Oetker) CUKIER PUDER
Czas przygotowania : 1.5 godz
Czas gotowania : 40 min
Przepis na 20 osób
Jabłka obrać, pokroić na kawałki i dusić z cukrem. Ostudzić a następnie dodać m±kę ziemniaczan±.
Kruche ciasto:
Zagnie¶ć ciasto (margaryna, ¶mietana (2 łyżki), żołtka, m±ka i cukier wanil.) i podzielić na dwie czę¶ci.
Jedn± czę¶ć podpiec na blasze, następnie wyłożyć jabłka, przykryć je drug± czę¶ci± ciasta i podpiec.
Ciasto ostudzić.
¦mietana na wierzch:
¦mietanę (0.5 l) ubijać z cukrem pudrem. Gdy będzie ubita dodać schłodzon± żelatynę. Tak przygotowan± ¶mietanę wylać na ostudzone ciasto.