<- Bakłażany smażone
Lista potraw z grupy: Warzywa, owoce
Bakłażany w sosie orzechowym ->

Bakłażany w cieście piwnym
Skladniki:
1 kg baklazanów,
sól,
25 dkg maki,
3/4 szklanki piwa,
2 lyzki masla,
1/3 szklanki oleju,
5 bialek,

Bakl. obrac ze skórki, pokroic w plastry, posolic, pozostawic na sicie przez 20 min. (goryczka musi wyciec!). Odsaczyc sok. W miseczce zmieszac make z piwem, stopionym maslem, olejem i Sola. Bialka ubic na piane, wymieszac delikatnie z ciastem. Plastry bakl. zanurzac w ciescie i smazyc w duzej ilosci oleju.
Smacznego :>) to jest niewiarygodnie pyszne
From: "Urszula P." <urszula@5000slow.w3.pl>

MM