Sernik 4
Składniki : TWARÓG 1 kg MĄKA ZIEMNIACZANA 1 łyżka (ew. budyń) CUKIER 1,5 szklanki MARGARYNA 15 dkg JAJKA 6 WANILIA 1 laska PROSZEK DO PIECZENIA 0,5 RODZYNKI BUŁKA TARTA
Uwagi: można dodać skórkę pomarańczową.
Przepis z radia.
Ser przekręcić dwa razy przez maszynkę i utrzeć z margaryną. Żółtka utrzeć z cukrem do białosći. Stale mieszając połączyć ser, żółtka, mąkę ziemniaczaną, utłuczoną wanilię i proszek do pieczenia. Dodać rodzynki i skórkę pomaranczową. Lekko mieszając dodać pianę ubitą na sztywno.
Blachę posmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Piec w gorącym piekarniku, po upieczeniu zostawić trochę w piekarniku do przestygnięcia. Z blachy sernik wyjmować całkiem zimny.
From: Renata Szumna
MM