Nale¶niki z kurczakiem i brokułami
4 porcje
NALA¦NIKI
100 g m±ki
sól
1 jajko
300 ml mleka
1 łyżka oleju ro¶linnego
NADZIENIE
15 g masła
100 g pieczarek
100 g rozdrobnionego żółtego sera
225 g brokułów nieco prĽegotowanych
225 g gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
2 łyżki posiekanego szcĽypiorku
SOS
25 g masła
25 g m±ki
300 ml mleka
50 g startego sera
Wsyp sól i m±kę do miski. Wymieszaj jajko z mlekiem, a następnie stopniowo dodawaj je do m±ki ci±gle mieszaj±c. PodgrĽej olej na patelni i wylej na ni ciasto, tak aby prĽykryţo dno. Smaż z obydwu stron na złoty kolor. Powinna¶ usmażyć 6 nale¶ników. Rozpu¶ć masło i podsmaż na nim pieczarki. Zestaw z ognia i wymieszaj z pozostałymi składnikami nadzienia. Włóż do rondla masło, m±kę oraz mleko i wolno gotuj, stale mieszaj±c, aż uzyskasz jednolity sos. Zdejmij z ognia i dodaj połowę sera. PrĽypraw do smaku. Rozsmarłj nadzienie na nale¶nikach, zroluj je i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Polej sosem i posyp pozostałym serem. PiecĽ prĽeĽ 25 minut w temperaturĽe 180 stopni C.
MM