Murzynek z gruszkami
2 szklanki m±ki,
półtorej szklanki cukru,
5 jaj,
pół kostki masła lub margaryny,
3 łyżki oleju,
4 łyżki kakao,
łyżka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy,
gruszki surowe lub z kompotu,
Masło, cukier, kakao rozpu¶cić w rondelku, wlać olej i 1/3 szklanki wody, ostudzić. Do masy dodać kolejno (cały czas mieszaj±c) żółtka, m±kę z proszkem do pieczenia oraz pianę z białek. Ciasto przełożyć do podłużnej blachy,na wierzchu położyć obrane i pokrojone owoce. Piec około godziny. Ostudzone ciasto można polać polew±.
MM