Mazurek ekologiczny
5 dag pokruszonych orzechów
20 dag pszennej razowej m±ki
3 łyżki miodu
6 łyżek oleju ro¶linnego
3/4 kubka wody pozostałej po moczeniu
suszonych owoców - np. fig
5 dag ugotowanej soi
Orzechy zarumienić na patelni bez tłuszczu.
Wymieszać z m±k±, soj±, miodem, olejem i wod±.
Wyrobić ciasto. Uformować kulę.
Włożyć j± na pół godziny do lodówki.
Z oziębionego ciasta formować dowolnego kształtu placki grubo¶ci palca.
Piec około kwadransa.
Zdobić lukrem i suszonymi owocami, orzechami, migdałami i skórk± pomarańczow±.
"Uroda"
MM