CIASTO
* 4 duże banany
* 2 jajka
* 100 g wiórków kokosowych
* 150 g masła
* 200 g cukru
* 100 g m±ki pszennej
* 100 g m±ki ziemniaczanej
* sok z jednej cytryny
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Spód tortownicy wyłożyć specjaln± foli± do pieczenia.
* Stopić w rondelku 2 łyżki masła. Następnie wlać je do tortownicy i posypać 5 łyżkami cukru. Pozostałe masło utrzeć z reszt± cukru i jajkami na jednolit± masę.
* M±kę pszenn± poł±czyć z ziemniaczan± oraz z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy. Wymieszać dokładnie.
* Banany obrać i pokroić na 2-centymetrowe kawałki. Dokładnie skropić sokiem z cytryny.
* Pokrojone banany ułożyć na tortownicy i posypać połow± wiórek kokosowych.
* Na warstwie bananów rozsmarować ciasto.
* Formę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
* Po upieczeniu ciasto wyj±ć z tortownicy i posypać pozostałymi wiórkami.
* ¦mietanę z cukremi i kakao ubić na sztywno. Z kremem podawać ciasto.
MM