Zupa z zielonego groszku
SKŁADNIKI
* 50 dag zielonego groszku
* cebula
* 100 ml śmietany kremówki
* litr bulionu z warzyw
* natka
* łyżka oleju
* sól, pieprz
* groszek ptysiowy
* Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej i smażyć aż cebula zeszkli się.
* Do cebuli wlać bulion z warzyw i dodać opłukany zielony groszek. Gotować pod przykryciem przez 15 minut na wolnym ogniu.
* Po ugotowaniu wywar zmiksować.
* Doprawić do smaku solą i pieprzem
* Dodać śmietanę. Zupę ponownie zagrzać, ale nie gotować.
* Podawać z groszkiem ptysiowym i pietruszką.
MM