<- Warzywa chop-suey
Lista potraw z grupy: Warzywa, owoce
Warzywa w sosie aioli ->

Warzywa duszone
SK�ADNIKI:
* 3 bak�a�any
* 1 �y�ka soli, pieprz czarny
* 50 dag ziemniak�w
* 50 dag cukinii
* 2 cebule
* 1 z�bek czosnku
* 1 p�czek koperku
* 1/2 p�czka zielonej pietruszki
* 1/2 szklanki oliwy z oliwek
* 1 �y�eczka soli
* 3/8 litra roso�u mi�snego
* 2 pomidory
* 3 �y�ki tartego sera gouda

Bak�a�any obra�, pokroi� w plastry o grubo�ci 1/2 cm, posoli� i odstawi� na godzin�. Ziemniaki obra� i pokroi� w s�upki. Cukini� umy� i pokroi� w p�centymetrowe plastry. Cebule i czosnek obra� i posieka� bardzo drobno. Drobno posieka� r�wnie� koperek i pietruszk�. Bak�a�any, op�uka�, os�czy� i wymiesza� z ziemniakami, cukini� i zielenin�. Oliw� rozgrza� w garnku, zeszkli� w niej cebul�, doda� s�l, pieprz, ros� i warzywa. Wszystko dusi� pod przykryciem.
Pomidory umy� i pokroi� na kawa�ki. Po oko�o 30 minutach duszenia doda� do warzyw �y�k� sera i pomidory. Dusi� dalej a� do chwili, gdy pomidory prawie zupe�nie si� rozpadn�. Podawa� posypane reszt� sera.

MM