Zagotować cukier z mlekiem i ostudzić. M±kę uprażyć na suchej patelni, przesiać przez sito. Masło utrzeć z żółtkiem, dodać m±kę, mleko i resztę składników. Wszystko razem wymieszać, formować kulki, maczaj±c ręce w cukrze pudrze, zmielonej kawie lub w kakao.