Na wierzch:
250 g twarogu,
szklanka ¶mietany,
3 łyżki cukru pudru,
opakowanie cukru waniliowego,
500 g gruszek,
4-5 łyżek galaretki porzeczkowej,
kilka migdałów,
2 łyżki wi¶niówki lub rumu
M±kę przesiać na stolnice, dodać masło i ewentualnie ¶mietanę, żółtka, cukier puder i zapach, zagnie¶ć ciasto, które zawin±ć w folie lub w pergamin i włożyć na 30 min. do lodówki. Kruchym ciastem wyjętym z lodówki wykleić niska formę lub tortownice tak, aby pokryć dno i utworzyć brzeg wysoko¶ci ok. 2 cm. Nakłuć i upiec w ¶rednio nagrzanym piekarniku na jasnozłoty kolor. Wyj±ć z formy i pozostawić do ostygnięcia. Twaróg przecisn±ć przez maszynkę, dodać ¶mietanę, cukier puder i cukier waniliowy, ucierać na gładk± masę. Migdały sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w podłużne paski. Gruszki obrać, przeci±ć na pół, usun±ć gniazda nasienne. Do upieczonej tarty nałożyć Masę serow±, na niej ułożyć gruszki, które ozdobić galaretk± i posypać migdałami. Podawać natychmiast.