<- Selery duszone z boczkiem
Lista potraw z grupy: Warzywa, owoce
Selery panierowane ->
Selery faszerowane
4 selery,
mleko,
15 dag pieczarek,
10 dag szynki,
t�uszcz
5 dag ketchupu,
8 dag sera ��tego,
zielenina,
s�l, pieprz
Selery wyszorowa� szczotk� pod bie��c� wod�, zala� wrz�c� wod� z dodatkiem mleka, ugotowa� na p�miekko pod przykryciem. Nast�pnie odcedzi�, wystudzi�, obra�, przekroi� na p�, wydr��y� �rodki specjalna �y�eczka, pozostawiaj�c do�� grube �cianki. Pieczarki oczy�ci�, op�uka�, drobno pokroi�, usma�y�, po��czy� z szynk� pokrojon� w kostk�, posiekan� zielenin� i ketchupem, doprawi�, nape�ni� selery, posypa� startym serem, u�o�y� w naczyniu wysmarowanym t�uszczem, zapiec.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM