Kotleciki ziemniaczano-orzechowe
50 dag ziemniak�w,
30 dag zmielonych orzech�w w�oskich,
1 jajko,
1 cebula,
1 p�czek pietruszki,
1 szklanka bu�ki tartej,
1/2 szklanki oleju do sma�enia,
s�l, pieprz.
Ziemniaki ugotowa� w �upinach, ostudzi�, obra� i ut�uc na jednolit� mas�. Cebul� obra�, umy� i pokroi� w drobn� kostk�. Do ziemniak�w doda� orzechy, jajko, cebul�, 4 �y�ki bu�ki tartej oraz umyt� drobno posiekan� pietruszk�. Doprawi� pieprzem i sol�. Formowa� ma�e kotleciki, obtacza� w bu�ce tartej i sma�y� na rozgrzanym oleju na z�oty kolor. Podawa� gor�ce z sur�wk� lub sa�atk�.
MM