Lemieszka z serem
1 kg ziemniaków,
25 dag m±ki,
50 dag sera twarogowego,
5 dag słoniny,
sól
Ziemniaki wymyć, cienko obrać, opłukać, włożyć do wrz±cej wody, posolić, ugotować. Ugotowanych ziemniaków nie odcedzać, rozetrzeć i do gor±cych dodać m±kę, intensywnie wymieszać, ustawić na płytce ochronnej i na małym ogniu podgrzewać do czasu, gdy potrawa zatraci zapach surowej m±ki. Ugotowan± masę wyłożyć na półmisek formuj±c nieduże półkule, posypać tartym serem i zapiec ok. 20 min.