<- Krokiety po wroc�awsku
Lista potraw z grupy: Inne
Krokiety z sera ->

Krokiety z jaj
4 jaja na twardo posiekane,
4 �y�ki mas�a,
3 �y�ki m�ki,
3/4 szklanki posiekanych pieczarek,
zielenina,
s�l, pieprz,
chilli,
szklanka mleka,
tarta bu�ka,
1 ��tko

Pieczarki usma�y� na ma�le, po czym wyj�� je z patelni �y�k� cedzakow�. Do mas�a na patelni wsypa� m�k�, wymiesza�, wla� mleko, doda� s�l, pieprz, chilli, gotowa� a� zg�stnieje, wystudzi�. Sos winien by� bardzo gesty. Jaja, grzyby i zielenin� wymiesza� z sosem, wstawi� w ch�odne miejsce (lub do lod�wki) na dwie godziny. Z masy uformowa� 8 krokiet�w, zanurzy� w ��tkach, obtoczy� w tartej bu�ce. Sma�y� z obu stron na z�oty kolor.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM