Knedle z bu�k�
25 dag m�ki,
2 bu�ki,
250 ml mleka,
5 dag rodzynk�w,
2 jaja,
3 dag dro�d�y,
4 dag mas�a do polania,
2 dag bu�ki tartej,
s�l,
paczka cukru waniliowego
Bu�k� pokroi� drobno w kostk�, wysuszy� w piekarniku. Mleko roztrzepa� trzepaczk� razem z jajami, wymiesza� z przesian� m�k�, roztartymi z cukrem dro�d�ami, pozostawi� do wyro�ni�cia. Nast�pnie po��czy� z op�ukanymi rodzynkami, grzankami, posoli�, formowa� okr�g�e kule na stolnicy posypanej m�k�. Gotowa� we wrz�cej osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyj��, os�czy�. Podawa� polane roztopionym mas�em wymieszanym ze zrumienion� bu�k� tart�, posypa� cukrem waniliowym.