Knedle
Przygotowanie - 40 minut
Gotowanie - 8-10 minut
1 porcja - ok. 520 kcal
Dla 4 os�b:
Na ciasto:
700 g ziemniak�w,
1 i 3/5 szklanki m�ki,
1 jajko,
s�l
Na nadzienie:
1 kg �liwek (bez pestek),
cukier do posypania
�liwki posypa� cukrem.
Ugotowane ziemniaki zmieli� w maszynce.
Do przestudzonej masy ziemniaczanej doda� jajko, m�k�, s�l. Szybko zagnie�� ciasto, po czym podzieli� je na kilka cz�ci. Z ka�dej uformowa� wa�ek o �rednicy ok. 3 cm.
Wa�eczki pokroi� na kawa�ki grubo�ci 4 cm. Sp�aszczy� je, na ka�dym po�o�y� �liwk� i zalepi�.
Wrzuci� do garnka z wrz�tkiem i nakry�. Gdy woda si� zagotuje, zdj�� pokrywk� i gotowa� 3-4 minuty.
Podawa� posypane cukrem i polane mas�em ze zrumienion� bu�k� tart�.
"Naj"
MM