Fasolka szparagowa po admiralsku
70 dag fasolki szparagowej,
tłuszcz,
15 dag papryki konserwowej,
5 ml czerwonego wytrawnego wina,
sól, pieprz
Fasolę oczyścić z włókien, odciąć końce, opłukać, zalać wrzącą wodą, gotować około 30 min bez przykrycia. Następnie odcedzić, polać tłuszczem oraz winem wymieszanym ze zmieloną papryką i przyprawami, dusić kilka minut, doprawić do smaku.