Sos vinegret
3/4 szklanki oliwy lub oleju,
4 ³y¿ki octu,
4 ³y¿ki wody ³y¿eczka soli,
³y¿eczka pieprzu,
2-3 ³y¿eczki cukru
Do s³oika wlaæ oliwê, ocet i wodê, wsypaæ sól, pieprz i cukier, mocno zakrêciæ wieczko, wstrz±saæ przez 30-45 sek. Przed u¿yciem zawsze wstrz±sn±æ.
Odmiany:
Winegret czosnkowy - do szklanki sosu winegret dodaæ roztarty z±bek czosnku.
Winegret meksykañski - do szklanki sosu winegret dodaæ 1 posiekane jajo na twardo, 1 ³y¿eczkê chilli, 1 ³y¿eczkê posiekanej cebuli, 1 roztarty z±bek czosnku.
Winegret zielony - do szklanki sosu winegret dodaæ 2 ³y¿ki posiekanej zielonej pietruszki, 2 ³y¿ki posiekanego koperku, 1 ³y¿kê posiekanego szczypiorku.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Czesc, z praktyki - najszybszy sos vinegret do salatek:
troche octu winnego, oleju z oliwek, sol, pieprz i oregano.
Pozdrowienia,
From: "Ewa M." <knowacz@usa.net_NoSpamPlease>
MM