Masło rozgrzać w rondlu, włożyć cebulę, smażyć, aż będzie szklista, wsypać m±kę, wymieszać, smażyć mieszaj±c, aż m±ka nabierze jasnozłotego koloru. Mieszaj±c zasmażkę wlewać mleko, przyprawić sol± i pieprzem, dodać zieleninę mieszaj±c doprowadzić do zagotowania się, gotować na małym ogniu około 20 min. Przecedzić.