Zupa truskawkowo-porzeczkowa zabielana
25 dag truskawek,
25 dag porzeczek,
10 dag cukru,
1/2 szklanki ¶mietany,
1 dag m±ki ziemniaczanej
Owoce przygotować jak. włożyć je do woreczka lnianego lub z gazy i wycisn±ć sok; można go też uzyskać z sokowirówki. Pozostał± masę zalać 1l wody, zagotować, osłodzić i odcedzić. Przygotować zawiesinę z m±ki ziemniaczanej i ¶mietany, podprawić ni± wywar owocowy i ponownie zagotować. Odstawić z ognia, dodać wyci¶nięty sok z truskawek i porzeczek, wymieszać. Podawać z grzankami na zimno lub na ciepło.