Zupa poziomkowa zabielana 1
50 dag poziomek,
2 żółtka,
10 dag cukru,
1/2 szklanki śmietany
Poziomki przebrać, umyć na cedzaku pod bieżącą wodą, osączyć i usunąć szypułki. Utrzeć z cukrem na gładką masę i rozrzedzić 3 szklankami przegotowanej wody. Połączyć z żółtkami roztrzepanymi ze śmietaną. Podawać z grzankami.