Mięso umyć, os±czyć, pokroić na cienkie, małe płatki i lekko posolić.
Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Pieczarki oczy¶cić, umyć i pokroić.
M±kę utrzeć z masłem. Na patelni rozgarzać olej.
Usmażyć mięso na rumiano.
Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę dodać pieczarki i smażyć ok. 7 minut.
Następnie wlać wino i ¶mietanę, dodać m±kę z masłem i mieszaj±c zagotować.
Doprawić sol± i pieprzem, gotować jeszcze 5 minut.
Następnie włożyć mięso i sos do miski i jeszcze raz zagotować.
Gulasz podawać z ziemniakami albo ryżem oraz zielon± sałat±.
MM