Kura po admiralsku
kura,
50 ml oliwy,
5 dag m±ki,
100 ml ¶mietany,
10 dag pieczarek,
5 dag szynki wędzonej,
15 dag pomidorów,
natka pietruszki,
sól, pieprz,
curry
Oczyszczon± kurę umyć, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Potem pokroić na porcje, posypać m±k±, zrumienić ze wszystkich stron, skropić rosołem i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cz±stki. Pieczarki oczy¶cić, opłukać, pokroić w paseczki razem z szynk±, dodać do kury pod koniec duszenia razem z pomidorami i ¶mietan±. Gdy kura będzie miękka dodać posiekan± natkę pietruszki, doprawić. Podawać z ryżem, ziemniakami sałat± zielon±.