Pulpety z pieczeni
15 dag mięsa pieczonego,
5 dag cebuli,
2 dag tłuszczu,
3 dag czerstwej bułki,
2 dag tartej bułki,
2 jaja,
2 dag m±ki,
sól, pieprz,
zielenina
Cebulę, obrać, pokroić w kr±żki, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Bułeczkę namoczyć, odcisn±ć razem z cebul± i z mięsem, przepu¶cić przez maszynkę do mięsa. Dodać dwa jaja, sól, pieprz, włożyć siekan± zieleninę i bułkę tart±. Wyrabiać w m±ce knedelki wielko¶ci orzecha włoskiego. Ugotować, odcedzić.