Groszek ptysiowy 1
1/2 szklanki wody,
6 dag margaryny,
5 dag (2 czubate �y�ki) m�ki,
2 jaja,
s�l,
t�uszcz do blachy
Zagotowa� wod� z margaryn�, osoli�. Do wrz�tku wsypywa� m�k�, mieszaj�c drewnian� �y�k�, a� ciasto stanie si� szkliste. Zestawi� z ognia i przestudzi�. Wbi� kolejno jaja i bardzo dok�adnie wyrobi�. Ciasto wy�o�y� na stolnic� posypan� m�k�, uformowa� wa�eczki, poci�� je no�em na kawa�ki d�ugo�ci 1 cm i u�o�y� w do�� du�ej odleg�o�ci od siebie na blasze wysmarowanej t�uszczem. Mo�na r�wnie� w�o�y� ciasto do worka zako�czonego tulejk� i wyciska� ma�e groszki bezpo�rednio na blach�. Piec oko�o 20 min w gor�cym piekarniku.