Drobne kruche ciastka posypane cukrem
30 dag (1 1/2 szklanki) m±ki,
15 dag margaryny,
10 dag (1/2 szklanki) cukru pudru,
3 żółtka,
2 łyżki grubego cukru kryształu,
białko do smarowania ciastek
M±kę przesiać na stolnice, posiekać z margaryn±, wymieszać z cukrem pudrem i żółtkami. Zagnie¶ć ciasto, schłodzić w lodówce (około 30 min), rozwałkować, podsypuj±c minimalnie m±k±, na placek grubo¶ci około 1/2 cm Foremkami lub szklank± wykroić ciastka. Ciastka posmarować białkiem. posypać grubym cukrem kryształem, ułożyć na blasze. Piec w gor±cym piekarniku 10-15 min, do uzyskania jasnozłotego koloru.