Ciasto ucierane 6
4 jaja,
m±ki,
tłuszczu (masła, margaryny lub smalcu) i cukru tyle ile waż± jaja (po około 20 dag),
szczypta soli,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
tłuszcz i tarta bułka do formy
Ubić dokładnie żółtka z cukrem i odrobin± soli tak, aby powstała gęsta jednolita masa. Do tej masy dodawać, stale mieszaj±c, po łyżce m±kę i stopiony, ostudzony tłuszcz. Ubić sztywn± pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tart± bułk±. Piec w umiarkowanie gor±cym piekarniku około 45 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.