Pascha wielkanocna z bakaliami
1 kg t�ustego twarogu,
10 dag mas�a,
1/2 szklanki �mietanki krem�wki,
6 ��tek,
40 dag (2 szklanki) cukru pudru,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
30 dag bakalii (mog� te� by� owoce suszone lub owoce z syropu).
Przygotowa� bakalie: namoczy�, os�czy�, posieka�. Ser przepu�ci� przez maszynk�. ��tka ubi� z cukrem na puszyst� mas�. Mas�o rozetrze� w misce. Stopniowo dodawa� ser, ��tka z cukrem, �mietank�, przesian� wanili� lub cukier waniliowy, starannie mas� ucieraj�c. Doda� bakalie, wymiesza�. Durszlak lub sito umie�ci� w rondlu, wy�o�y� czyst� podw�jnie z�o�on� gaz�, nape�ni� mas� serow� i mocno zwi�za� ko�ce gazy. Mas� przykry� nieco mniejszym talerzykiem i obci��y� 2 kg ci�arkiem. Po 2-3 godzinach babk� delikatnie wyj�� i wy�o�y� na wi�kszy okr�g�y talerzyk, przybra� bakaliami i podawa� zaraz po przyrz�dzeniu. Przechowywa� w lod�wce.