Masa gryla�owa
10 dag �uskanych orzech�w w�oskich, laskowych lub migda��w,
25 dag (1 szklanka) cukru,
1/4 szklanki wody,
1/4 �y�eczki octu;
6 dag mas�a
Orzechy rozsypa� cienk� warstw� na blasze, wstawi� do umiarkowanie gor�cego piekarnika i zrumieni� na ciemnoz�oty kolor. Zrumienione orzechy otrze� z �usek w �ciereczce i zemle� razem z 10 dag (5 �y�ek) cukru. Z reszty cukru ugotowa� ulep III stopnia "do pi�rka" i utrze� lukier. Doda� orzechy i mas�o, ubi� trzepaczk� r�zgow�. Mas� przek�ada� torty, wafle, mazurki.