Lukier z białek do dekoracji pierników i mazurków
2 białka,
25 dag (1 1/4 szklanki) cukru pudru,
1 łyżeczka octu 6% lub soku cytrynowego,
1 dag (1 łyżeczka) m±ki ziemniaczanej,
barwnik naturalny (np. z marchwi lub owoców)
Cukier przesiać do miski, dodać białka, ucierać na pulchn±, gładk± masę. Dodać ocet lub sok cytrynowy i m±kę ziemniaczan± oraz barwnik. Wyciskać lukier przez tubkę z papieru pergaminowego lub worek foliowy. Ozdabiać nim mazurki lub pierniczki na choinkę.